Marina Toptygina (marinatoptygina) wrote in geoblogger,
Marina Toptygina
marinatoptygina
geoblogger

Category:

Италия: сладкая достопримечательность Сиены


Если будете в Сиене, не упустите случая посетить какую-нибудь из традиционных местных кондитерских. Нет, я вовсе не призываю вас пуститься во все тяжкие и набрать вес! Просто сделайте маленькое окошко в своей диете, чтобы приобщиться к сладким достопримечательностям Сиены. А они тут не просто вкусные, но ещё и сдобрены легендами! Увидев в кондитерской миндальное печенье в виде туфелек, я, было, начала мысленно считать калории. Но прочитала на ценнике его название, и сразу сдалась. Ну как можно не позволить себе немножко «риччарелли»?
Мой итальянский гид подтвердил: с выбором я попала в точку. Оказывается, это печенье много веков назад представил в Сиене родовитый дворянин. Его звали Ричардетто де ла Герардеска, и он тогда как раз вернулся в свой город из крестовых походов. Бывший крестоносец, по легенде, угостил этим печеньем своих друзей в самом финале званого обеда. К тому же похвастался, что привез этот рецепт с арабского Востока! Гостям печенье явно понравилось, оно быстро завоевало популярность в Сиене и постепенно превратилось в традиционное местное блюдо. Изначально кусочки «риччарелли» имели форму арабских туфель с загнутыми вверх носами, но со временем выступающие концы сгладились. Помимо этого печенья знаменит в Сиене и пряный пирог «панфорте», что в переводе означает «Твердый хлеб». В средние века он даже продавался в аптеках, поскольку содержит миндаль, сахар, мед и много цукатов. Тогда местные эскулапы прописывали «панфорте» своим пациентам как общеукрепляющее средство для мобилизации организма на борьбу с болезнями. Сегодня для этой цели, конечно, проще купить в аптеке витамины. Но разве витамины порадуют нас натуральным вкусом и истинным ароматом старины? Нет уж, в Сиене я – за сладкое!
Subscribe

  • ВИКТОРИНА ПО АБУ-ДАБИ!

    Примите участие в увлекательной викторине до 28 августа и выиграйте призы от авиакомпании Etihad Airways и Управления по туризму и культуре…

  • DSBW: АРЕНДА РЕТРО АВТОМОБИЛЕЙ!

    Туроператор #DSBW представляет собственный прокат раритетных ретро автомобилей на свадьбы, вечеринки, фотосессии и прогулки по Москве. Хотите…

  • DSBW: НОВИНКИ И ЭКСКЛЮЗИВ!

    Туроператор #DSBW не перестает пополнять линейку своих авторских туров новыми все более интересными программами. Главные экскурсионные новинки…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments